Кулинария – это искусство, и каждый повар имеет свои уникальные рецепты. Сегодня на повестке дня – один из них, который особенно ценен благодаря семейным традициям. Этот рецепт куриных грудок, созданный отцом, давно стал любимым в нашем доме.
Ингредиенты для 8 порций
- 4 филе куриной грудки (около 1,5 кг)
- 2 столовые ложки неострой аджики
- 1 столовая ложка горчицы в порошке
- 1 чайная ложка приправы для шашлыка
- 8 зубчиков чеснока
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
Дополнительные ингредиенты для оформления
- 100 граммов свежих листьев салата
- 400 граммов сладкого перца
- 600 граммов огурцов
- 100 граммов оливок
Метод приготовления
Для начала необходимо подготовить куриные грудки: аккуратно отбить их, накрыв пленкой, с использованием плоской стороны кулинарного молотка. Далее, каждой грудке сделать два разреза и нашпиговать чесноком.
В глубокой миске смешать аджику, приправу и горчицу до однородной массы. Получившейся смесью обмазать куриные грудки, добавив немного растительного масла.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите куриные грудки. Обжарьте их с обеих сторон по 2 минуты на сильном огне, а затем накройте крышкой и доведите до готовности на среднем огне в течение 10 минут. Главное — дать мясу отдохнуть 10 минут, чтобы сок распределился по всей грудке.
Нарезанные на порционные кусочки грудки подавайте с салатом из свежих огурцов, сладкого перца и зелени. Этот простой, но вкусный рецепт обязательно станет вашей семейной находкой!
Приятного аппетита!
