Торт в форме цифры: оригинальная идея для маленького праздника
Чем порадовать гостей на небольшом торжестве? Ответ прост: оригинальным тортом в форме цифры! Такой десерт идеально подходит для уютных встреч с 3-4 друзьями, когда стандартный торт кажется слишком большим.
Приготовление этого сладкого шедевра довольно просто. Формы цифр аккуратно вырезаются из теста на бумаге для выпечки, что позволяет сохранить идеальные очертания без риска их деформации.
Составляющие для медовых коржей
Ингредиенты:
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 60 г
Мед — 70 г
Сода — 1 ч.л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 500 г
Для крема можно использовать различные варианты, такие как заварной, масляный, с вареной сгущенкой или крем чиз.
Как приготовить крем чиз?
Ингредиенты:
Сливки (33%) — 300 мл
Сахарная пудра — 100 г
Творожный сыр — 300 г
Ванильный сахар или ваниль — по вкусу
Этапы приготовления торта
На медленном огне растопить сливочное масло, мед и сахар в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорела.
Когда ингредиенты станут однородными, убрать с плиты и дать немного остыть, примерно пять минут.
Добавить яйца и тщательно перемешать. Затем ввести соду — смесь начнет пениться благодаря горячей температуре.
Постепенно вмешивать муку, в результате тесто получится липким. Убрать его в пакет и оставить в холодильнике минимум на три часа, лучше на всю ночь.
Раскатать тесто до толщины менее 1 см и вырезать формы по трафарету. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 4-5 минут.
После выпекания коржи остудить, пропитать по вкусу и оформить кремом с помощью насадки. Сложить коржи друг на друга и украсить сладостями — в данном случае пряничные макароны выглядели особенно эффектно.
