Эта оригинальная закуска и вправду станет украшением любого праздничного стола. Сочетание вкусной селедки и ярких овощей не оставит равнодушным ни одного гостя, пишет Рецепты на каждый день.
Необходимые ингредиенты
- 2 филе селедки
- 1/2 сладкого белого лука
- 2 отварных картофели средних размеров
- 2 отварные моркови
- 1 отварная свекла
- 1-2 столовые ложки майонеза
- 1 чайная ложка хрена
Приготовление рулетиков
1. В первую очередь отваренную свеклу, морковь и картофель необходимо охладить, а затем очистить от кожицы. Каждый овощ следует натереть на мелкой терке по отдельности.
2. В картофель добавить хрен и майонез. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. Свеклу также смешать с небольшим количеством майонеза для придания мягкости.
4. Дальше важно подготовить филе селедки. Его следует аккуратно разложить на пленке, используя бамбуковый коврик для упрощения процесса. Срезаем внутреннюю часть мякоти, чтобы файл селедки стал ровным и подходил для формирования рулета.
5. На подготовленное филе сначала нанести слой картофельной массы с помощью силиконовой лопатки. Затем добавить слой натертой моркови и украсить центром свеклой, как в процессе приготовления суши.
6. При помощи коврика и пленки аккуратно сворачиваем рулет, соединяя края филе. Завернуть его надо тщательно, после чего поместить в холодильник на 2 часа для застывания.
7. Перед подачей порезать рулет на порционные кусочки и выложить на красивое блюдо. Разнообразие цветов и текстур привлечет внимание к вашему столу!
