Быстрый и вкусный ужин за 20 минут: говядина в сметанном соусе
Когда времени в обрез, но желание порадовать себя и близких вкусным ужином остается, это блюдо станет идеальным решением. Говядина в нежном сметанном соусе с запеченным картофелем — это не только аппетитно, но и очень просто в приготовлении.
Ингредиенты
Говяжья лопатка – 300 г
Мини-картофель – 550 г
Сметана 15% – 1 упаковка
Лавровый лист – 1 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Укроп – 10 г
Сливочное масло – 20 г
Пшеничная мука – 15 г
Приготовление
Общее время на приготовление составляет всего 20-25 минут.
Приготовление картофеля: Вскипятите 2 литра воды и перелейте в кастрюлю. Посолите и добавьте промытые, но неочищенные картофели. Варите около 10-15 минут до мягкости. После чего слейте воду, дайте немного остыть и нарежьте картофель пополам.
Обжарка ингредиентов: Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Мелко нарежьте лук и обжарьте его 3-4 минуты, после чего переложите на тарелку. В отдельной миске смешайте говядину с мукой, добавьте соль и перец.
Приготовление говядины: В ту же сковороду добавьте еще 1 столовую ложку масла и обжарьте мясо на сильном огне в течение минуты, не мешая. Затем перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Введите сметану и лавровый лист, верните лук обратно. Уменьшите огонь и готовьте еще 3-4 минуты, после чего накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Не забудьте удалить лавровый лист.
Финальный штрих: Мелко нарежьте укроп и добавьте его к картофелю вместе со сливочным маслом. Хорошо перемешайте и подавайте к столу говядину в сметанном соусе с картофелем сразу после приготовления.
Это блюдо украсит любой вечер, идеально подходит для встречи с друзьями или семейного ужина. Приятного аппетита!
