В холодильнике обнаружена ненужная коробка с ванильным молочным коктейлем? Не спешите ее выкидывать! Этот растерянный продукт может стать основой для чудесного десерта, напоминающего панна-котту.
Результат вас порадует: нежная, воздушная текстура с легким ванильным ароматом. Приготовление займет всего несколько минут, а готовое блюдо станет настоящим праздничным угощением. Вот рецепт, который может вас заинтересовать!
Ингредиенты для десерта
- Ванильный молочный коктейль – 1 литр
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – по вкусу
- Крахмал – 6 ст. ложек
- Сливочное масло – 80 г
- Желатин (быстрорастворимый) – 10 г
- Соль – щепотка
Приготовление десерта
Сначала в небольшую миску высыпаем желатин и заливаем его 5 столовыми ложками молочного коктейля. Даем желатину набухнуть на 10-15 минут.
В это время в кастрюлю с толстым дном вливаем оставшийся коктейль, добавляем яйца, крахмал, щепотку соли и по желанию немного сахара – коктейль и так сладкий, но для усиления вкуса можно его добавить.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты венчиком и ставим кастрюлю на средний огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения. Как только масса загустела, убираем с плиты, добавляем кусочек сливочного масла и набухший желатин, тщательно размешиваем до полного растворения.
Разливаем десерт по формам, например, силиконовым для кексов или креманкам, и оставляем остывать при комнатной температуре. После этого накрываем пищевой пленкой, чтобы предотвратить заветривание, и помещаем в холодильник на ночь.
Подача десерта
Утром, аккуратно вынув десерт из форм, можно посыпать его какао и украсить замороженной красной смородиной. Ее легкая кислинка чудесно дополнит сладость этого нежного лакомства!
Готовить просто, а результат вас определенно порадует!
