Нежный рулет из лаваша с красной рыбой и сыром: идеальный закусочный рецепт
Ингредиенты:
- 2 листа армянского лаваша
- 300 г слабосоленой сёмги или форели
- 250 г творожного сыра
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
Этапы приготовления
Подготовка лаваша: первый лист армянского лаваша обрезается до нужной формы — прямоугольника или квадрата. Нужно сделать два одинаковых листа.
На первый лист лаваша равномерно намазать творожный сыр. Варианты: можно использовать не только творожный, но и сливочный сыр, а также более изысканные виды с зеленью или огурчиками.
Слабосоленую сёмгу или форель нарезать небольшими кубиками и равномерно распределить по сыру на лаваше. Убрать в сторону заготовку.
На втором листе лаваша повторить действие с творожным сыром, затем мелко нарезать и распределить свежую зелень петрушки и укропа.
Теперь аккуратно положить первый лист с рыбой на второй и свернуть рулет. Обернуть в пленку и поставить в холодильник на пару часов для охладки.
Подача и оформление
После охлаждения рулет нарезают на порционные кусочки, используя острый нож. Подавайте закуску, украсив листьями салата и свежей зеленью. Такой рулет станет отличным дополнением к любому столу и порадует гостей своим нежным вкусом.
