Эти нежные и ароматные булочки станут настоящей находкой для любого чаепития. Их уникальная текстура и вкус настолько пленительные, что готовить стоит сразу двойную порцию. Они идеально подходят для утреннего перекуса в школе — дети всегда просят добавки!
Приготовление теста
Чтобы создать эту чудесную выпечку, начнём с приготовления дрожжевого теста, используя простые и доступные ингредиенты. Стартуем с молока: нам потребуется 200 мл. Взбиваем 2 яйца и добавляем 6 г дрожжей, вместе с 80 г сахара и 80 г слиточного масла. Все хорошо перемешиваем и постепенно вводим 500 г муки и 0,5 ч. л. соли, а также немного ванилина для аромата.
Процесс формирования и выпекания
Замешиваем тесто, ставим в тёплое место на час, чтобы оно увеличилось в объёме. После этого делим его на восемь равных частей и превращаем в колобки для отдыха на 10 минут. Затем следует тонко раскатать каждую часть и нарезать на полоски, которые складываем друг на друга. Разрезаем получившиеся стопки пополам и сворачиваем в косичку.
Готовые заготовки укладываем на противень, смазанный растительным маслом, и покрываем желтком. Оставляем их на 20 минут для подъёма, затем выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20-25 минут. В результате получится золотистая и аппетитная выпечка, которая порадует всю семью за чаем!
Список ингредиентов
- Молоко - 200 мл
- Яйца - 2 шт.
- Дрожжи - 6 г
- Сахар - 80 г
- Сливочное масло - 80 г
- Мука - 500 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Ванилин - по вкусу
Приятного аппетита!
