Представляем вашему вниманию замечательный суп с белой фасолью и сельдереем, который станет вашим незаменимым помощником в поддержании идеальной формы. Этот легкий и питательный блюдо не только поможет утолить голод, но и порадует своим вкусом!
Ингредиенты для приготовления
- Лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
- Морковь – 2 шт.
- Овощной бульон или вода – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Стебель сельдерея – 1-2 шт.
- Белая фасоль – 150 г (в сухом виде)
- Киноа – 60 г (в сухом виде)
- Зелень – по вкусу
- Помидоры – 1-3 шт.
- Орегано – 1 ст. ложка
- Масло – по желанию
Как приготовить суп
Для начала замочите белую фасоль и киноа на ночь в отдельных емкостях. Утром тщательно слейте воду и начните готовить фасоль.
На сковороде разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте мелконарезанный лук и морковь, обжаривайте примерно 3 минуты. Затем добавьте сельдерей и продолжайте обжаривать еще около 5 минут. После этого введите измельченный чеснок и специи.
В кастрюле начните варить киноа. В процессе добавьте нарезанные помидоры и немного овощного бульона или воды. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5-7 минут.
После этого объедините тушеные овощи с киноа и варите еще 10-15 минут, пока киноа не станет мягкой. В завершение добавьте отваренную фасоль, перемешайте и доведите до кипения. Затем снимите с плиты.
Суп готов! Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого замечательного блюда!
#веганрецепты #здороваяеда #ппрецепты #постныеблюда #вкусноиполезно
#veganfood #plantbaseddiet #healthyeating #veganrecipes
