Этот сметанный торт станет настоящим украшением любого стола и подарит незабываемые моменты наслаждения сладким. Приготовление не займет много времени, а результат обязательно порадует близких. Вот что потребуется для его создания:
Ингредиенты
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 пакетик
Сметана — 400 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 200 г
Для крема:
Сметана — 500 г
Сахар — 100 г
Шоколад — для украшения
Приготовление
Перед началом работы, достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Его нужно взбить с сахаром до получения однородной массы.
Добавить сметану и тщательно перемешать.
В отдельной емкости смешать пшеничную муку с разрыхлителем. Просеять полученную смесь через сито и соединить с массой из сметаны. Тесто должно получиться однородным и не слишком густым, чтобы за ложкой тянулось.
Разделить тесто на четыре части.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом и выложить первую часть теста. Выровнять ее ложкой, чтобы корж был толщиной максимум 1 см.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25 минут.
Пока коржи находятся в духовке, можно заняться кремом: взбить сметану с сахаром. Оставить одну треть полученного крема для финального украшения.
Когда коржи остынут, обильно промазать торт сметанным кремом. Это можно делать на плоской тарелке или в форме с высокими краями, чтобы крем не растекался. Оставить в холодильнике на ночь для пропитки.
Перед подачей перевернуть торт на тарелку, обмазать оставшимся кремом и красиво украсить шоколадом или какао.
Этот торт станет настоящим шедевром к чаю и порадует всех своей легкостью и насыщенным вкусом!
