Этот мандариновый пирог — настоящее лакомство, способное затмить любые сладости. Его аромат наполняет дом уютом и праздничным настроением, а вкус настолько бесподобен, что не оставляет шансов другим десертам. Каждый Новый год этот пирог становится настоящей традицией!
Сегодня мы подробно расскажем, как его испечь. Рецепт очень простой и требует минимум усилий, а результат обязательно порадует всех. Этот пирог станет идеальным дополнением к чаю, и вы будете готовить его даже в теплые зимние вечера.
Что и как делаем
Давайте приступим к выпечке, как будто вы находитесь со мной на кухне. Начнем с теста, его приготовление займет не более пяти минут. В миску нужно вбить одно яйцо, добавить обычный и ванильный сахар, затем взбить при помощи миксера всего одну минуту. Если нет миксера — венчиком тоже получится, но немного дольше.
Далее добавляем растительное масло и подогретое молоко, снова взбиваем до однородной массы. Тесто получается легким и воздушным, но при желании можно заменить масло на сливочное — результат будет не менее вкусным.
Теперь вводим муку и разрыхлитель. Важно предварительно аккуратно перемешать смесь, чтобы не устроить себе кулинарное «снежное» шоу. Для начинки используют мандарины: их нужно очистить от шкурки и белых прожилок, чем больше мандаринов, тем лучше!
Не забываем разогреть духовку до 180 градусов, а затем подготовим форму для выпечки, обложив ее пергаментом и смазав маслом. Вливаем тесто, помещаем мандарины и сверху посыпаем сахаром с корицей перед запеканием — это придаст корочке особый аромат.
Необходимые ингредиенты
- Обычный сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Яйцо — 1 среднее
- Растительное масло — 60 мл
- Молоко — 60 мл
- Мука — 160 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Мандарины — 4 средние
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар для посыпки — 2 ч.л. с горкой
- Корица — по вкусу
Выпекаем пирог 30-35 минут. Если все сделать правильно, он поднимется как раз до нужной высоты, а сверху образуется замечательная золотистая корочка. После остывания аккуратно переворачиваем пирог и посыпаем сахарной пудрой для праздничного вида. Это десерт, который излюблен всеми, и его стоит попробовать!
