Мясо криля из банки, когда-то популярный продукт советских времен, вновь обретает актуальность. Эти консервы из антарктического криля (Euphausia superba) не требуют особой подготовки: просто слейте рассол и размните содержимое, и можно приступать к созданию различных блюд. Данная подборка из пяти рецептов поможет быстро и вкусно разнообразить ваш праздничный стол.
1. Грёзы рыбака
Слоёный салат в порционных креманках, который украсит любое застолье.
Ингредиенты на 4 порции:
— Мясо криля — 200 г
— Куриные яйца — 4 шт.
— Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
— Лук-порей — 1 стебель (белая часть)
— Оливки без косточек — 8–10 шт.
— Майонез — 100 г
Приготовление:
2. Немо (Рыба клоун)
Яркий и привлекающий внимание салат для семейных праздников.
Ингредиенты на 4 порции:
— Мясо криля — 200 г
— Куриные яйца — 3 шт.
— Твёрдый сыр — 50 г
— Консервированная кукуруза — 120 г (слить и просушить)
— Маринованные огурцы — 1 шт. (мелко нарезать и отжать)
— Майонез — 2 ст. л.
— Помидоры черри — 2 шт.
— Зелёный лук для декора
Приготовление:
3. Лёгкий салат с крилём и огурцом
Салат без кукурузы и сыра — отличный вариант для легкого перекуса.
Ингредиенты на 2–3 порции:
— Мясо криля — 120 г
— Куриные яйца — 2 шт.
— Свежий огурец — 1 шт.
— Греческий йогурт (10%) — 2 ст. л.
— Соль, перец по вкусу
— Укроп для аромата
Приготовление:
Советы по хранению:
- Салаты с мясом криля лучше хранить в холодильнике при температуре +2…+6°C.
- Идеальны для подачи в течение 2 часов после сборки.
- При комнатной температуре не оставлять больше чем на 1 час.
Мясо криля не просто часть ностальгии по СССР. Это доступный, легкий в использовании продукт, который станет настоящей находкой для современного стола. Его можно использовать для создания разнообразных блюд, придавая им уникальный вкус.
