Спагетти с тунцом: два простых рецепта для средиземноморского вечера

Спагетти с тунцом: два простых рецепта для средиземноморского вечера

Для ценителей средиземноморской кухни рекомендуются спагетти с консервированным тунцом. Это блюдо, состоящее из доступных ингредиентов, станет настоящим украшением вашего стола. Приготовление займет минимум времени, что особенно порадует тех, кто возвращается с работы поздно. Если вам нравятся быстрые ужины за 10 минут, предлагаются два восхитительных рецепта спагетти с тунцом.

Чесночно-лимонные спагетти

Этот рецепт спагетти с тунцом выглядит изысканно, хотя его приготовление требует совсем немного усилий. Для успешного завершения важно держать ингредиенты под рукой и внимательно следить за процессом, чтобы чеснок не пригорел, а тунец не пересох. Поэкспериментируйте с количеством чеснока и лимонного сока по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • 230 г спагетти;
  • 2 банки тунца (по 70-80 г);
  • 2 ст. л. каперсов;
  • 3 дольки чеснока;
  • 2 ст. л. свежей петрушки;
  • 1 ст. л. лимонного сока и цедра;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • натертый пармезан для подачи.

Приготовление:

  • В большой кастрюле довести воду до кипения, добавить соль и отварить спагетти до состояния al dente согласно инструкции.
  • Сохраните ? стакана воды от варки, затем слейте макароны и верните их обратно в кастрюлю.
  • Натрите лимонную цедру.
  • На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте чеснок около 30 секунд.
  • Добавьте тунец без жидкости и лимонную цедру, посолите, поперчите и готовьте 1 минуту.
  • Смешайте с макаронами, добавьте каперсы и одну столовую ложку петрушки. При необходимости добавьте немного воды, чтобы улучшить консистенцию соуса.
  • Подавайте с оставшейся петрушкой и натертым пармезаном.
  • Спагетти с тунцом и помидорами

    Этот вариант, спагетти с тунцом и помидорами, станет отличным решением для быстрого обеда или ужина. Рецепт не требует много ингредиентов и готовится всего за 30 минут.

    Ингредиенты:

    • 200 г спагетти или лингвини;
    • 4 дольки чеснока;
    • 120 г тунца в масле;
    • 1 ст. л. оливкового масла;
    • 1 ст. измельченных помидоров;
    • ст. тертого сыра Романо;
    • черный перец по вкусу;
    • при желании: оливки, каперсы, панировочные сухари.

    Приготовление:

  • Очистите и нарежьте чеснок.
  • В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения и отварите спагетти.
  • В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте до аромата.
  • Добавьте помидоры и тщательно перемешайте. Варите соус 2 минуты, затем добавьте тунец и готовьте до прогрева.
  • Смешайте с тертым сыром и добавьте пряности по вкусу.
  • После слива воды со спагетти добавьте их в сковороду и тщательно перемешайте.
  • Подавайте с оставшимся сыром и, при желании, с другими добавками.
  • Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей