С наступлением майских праздников россияне вновь готовятся к традиционным пикникам и шашлыкам. В это время наблюдается рост продаж мяса, сосисок и напитков, что делает необходимость следовать здоровым привычкам особенно актуальной. Врач-терапевт Анастасия Рыбалкина, работающая в поликлинике ЧУЗ «КБ «РЖД-Медицина» в Краснодаре, поделилась полезными советами по питанию в праздничные дни.
Подготовка к праздникам
Чтобы избежать лишних проблем с пищеварением, рекомендуется начать подготовку к праздникам заранее. За неделю до торжеств стоит ограничить употребление вредной пищи, алкоголя и никотина. Непосредственно перед праздниками будет полезно провести разгрузочный день. Это создаст основу для более разумного и здорового питания во время застолья.
Правила питания на празднике
На праздничном столе лучше заменить майонезы и кетчупы на домашние соусы, а также ограничить количество копченостей и консервов. Начинать трапезу рекомендуется с салатов из свежих овощей или фруктов. Отдавайте предпочтение нежирному мясу, запеченному в духовке, а также рыбе и курице. При организации праздничного ужина избегайте сочетания сложных углеводов, жиров и белков, а если приглашены в гости, не стоит смешивать мясо с картошкой.
Маленькие хитрости безопастного застолья
Учитывая возможные проблемы с пищеварением, не лишними будут ферменты после сытного застолья. Для шашлыка лучше выбирать куриные бедра, предварительно удалив с них наружный жир. Также стоит избегать покупки шашлыка с готовыми маринадами, чтобы не столкнуться с некачественным мясом и аллергенами.
А что касается алкоголя, он калорийный и вредный, поэтому лучше ограничиться одним напитком и не смешивать легкий алкоголь с крепким и газировкой. Пить воду перед застольем и между тостами не только поможет избежать опьянения, но и предотвратит переедание. Замедляйте темп еды, тщательно пережевывая, чтобы ваше угощение приносило удовольствие, а не лишние калории.
