Невероятно вкусное и сочное блюдо — цыплята в тандыре — идеально подойдет для летних посиделок на природе. Это не просто обед, а настоящая кулинарная феерия, готовая за считанные минуты!
Необходимые ингредиенты
- Цыплята-корнишоны — 4 шт.
- Молодой картофель — 10 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Укроп, растительное масло, соль, куркума, перец — по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
Прежде всего, необходимо замариновать цыплят. Их следует посолить и поперчить. Затем чеснок очистить и мелко нарезать. В глубокой миске растительное масло объединить с куркумой и чесноком, полученным маринадом тщательно обмазать цыплят.
Картофель нужно хорошо промыть, оставляя маленькие клубни целыми, а крупные разрезать пополам. Обязательно посолить и поперчить. Кабачок нарезать толстыми шайбами и также замариновать в оставшемся маринаде. Сладкие перцы и помидоры солят и перчат, но оставляют целыми, чтобы сохранить их свежесть.
Запекание в тандыре
Затем на специальной ёлочке для тандыра размещается первым уровнем картофель, на втором уровне — цыплята, а на третьем уровне — овощи. Ёлочку аккуратно помещают на крестовину и опускают в заранее разогретый тандыр до 350-250 °C. Если температура составляет 350 °C, то цыплята с овощами будут готовы за 30 минут. При пониженной температуре в 250 °C процесс займет 40 минут.
Как только блюдо будет готово, его стоит выложить на большое блюдо и украсить свежей зеленью, например, укропом. Такую аппетитную закуску оценят все гости!
