Идеальный гусь с яблоками для вашего стола

Идеальный гусь с яблоками для вашего стола

Приготовление гуся может показаться сложной задачей, но с этим простым рецептом даже новичок сможет создать настоящую culinary masterpiece на праздник. Предлагаем пошаговое руководство, чтобы ваш ужин стал незабываемым.

Что понадобится для приготовления?

  • Гусь – 1 шт.
  • Яблоки – 4 шт.
  • Изюм – горсть
  • Соль – 1 ч. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Лимонная цедра – 1 ч. л.
  • Перец – по вкусу

Как приготовить?

  • Тщательно промойте гуся и высушите. Натрите его смесью соли, меда и тертого лимона, добавив по вкусу черный перец.
  • Уберите гуся в холодильник на маринование в пакет минимум на 3–6 часов, чтобы он впитал ароматы.
  • Перед запеканием заполните брюшко гуся кусочками яблок и изюмом, после чего аккуратно зашейте.
  • Разогрейте духовку до 220°C. Выложите гуся на противень и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон.
  • Когда гусь подрумянится, переверните его на спинку, закройте фольгой и уменьшите температуру до 160°C.
  • Запекайте гусиную тушку около 1 часа на каждый килограмм веса. Это значит, что 3-килограммовый гусь запечется не менее 3 часов.
  • Так как корочка будет подсыхать, дайте гусю томиться, сохраняя все соки, благодаря предварительной обжарке.
  • Попробуйте этот рецепт, и ваш стол засияет новыми вкусами. Запеченный гусь с яблоками – это не только сытное, но и роскошное блюдо, которое не оставит равнодушными ваших гостей!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Топ

      Сырный суп с грибами и курицей: уникальное сочетание на вашей кухне
      Погружение в мир пряной селедки по ГОСТу
      Кулинарные приключения: Современные рецепты от Леонида Захарова
      Лишний вес: общественное мнение и индивидуальная ответственность
      Кабачки с помидорами и луком: простой и полезный рецепт на любой стол
      Необычный рыбный манник: простота и вкус в одном блюде
      Куркума: природный эликсир красоты и здоровья
      55 см проволоки для мюзле: интересные факты от "Северсталь"
      Ароматное жаркое по-деревенски: секреты быстрого приготовления для уютных вечеров
      Идеальный гусь с яблоками для вашего стола
      Тушеная капуста с мясом: простой и вкусный домашний рецепт
      Когда кулинария встречает юмор
      Время обедать: семь супов для гастрономического наслаждения
      Салат-пончик: кулинарная магия всего за 7 минут
      Как организовать питание на работе, чтобы сохранить здоровье и энергию
      Новогодние приготовления: как сделать праздники незабываемыми
      Легкое и ароматное яблочное печенье: простой рецепт на любой случай
      Секреты приготовления соленой рыбы для новогоднего стола
      Новый год за столом: как выбрать идеальное вино для праздничных сладостей

    Лента новостей