Кабачки с помидорами и луком: простой и полезный рецепт на любой стол
Восхитительное сочетание свежих овощей в простом и легком рецепте: кабачки с помидорами и луком. Это блюдо не только радует глаз, но и удивляет своим вкусом. Идеально подойдёт как для семейного ужина, так и для дружеской встречи.
Необходимые ингредиенты
Кабачок — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 2–3 шт.
Чеснок — 4–5 зубчиков
Соль — щепотка по вкусу
Перец черный — щепотка по вкусу
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Этапы приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, следуйте простым шагам:
Кабачок нарезают кружочками и обжаривают на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые дольки кабачка аккуратно выкладывают на плоскую тарелку для дальнейшего оформления блюда.
Лук мелко нарезают, а морковь трут на крупной терке. Обжаривают эти овощи на масле около 7 минут, периодически помешивая.
После этого в сковороду добавляют нарезанные помидоры, соль и перец, продолжая готовить ещё 10 минут на низком огне.
Снимая с плиты овощную начинку, в неё вводят пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешивают.
