Ищете идеальный рецепт для уютного вечера с чашкой чая? Эта выпечка с замороженными ягодами станет вашим любимым угощением! Легкая, воздушная и очень ароматная, она покорит сердца всех домашних.
Ингредиенты для приготовления
- Кефир — 80 г
- Сметана — 70 г
- Сахар — 100 г
- Соль — щепотка
- Мед — 50 г (можно заменить сиропом)
- Растительное масло — 80 мл
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 150 г
- Мука — 120 г
- Сода — 2 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (7 г)
- Ягоды (замороженные или свежие) — по вкусу
Шаги к идеальной выпечке
В глубокой миске смешиваются кефир и сметана с добавлением соли и сахара. Затем добавляют немного разогретый мед — если он засахарился, просто растопите его на водяной бане. Для тех, кто не может использовать мед, отлично подойдут сиропы или немного больше сахара.
Следующим этапом в смесь вливают растительное масло и вбивают яйца, перемешивая всё до однородной массы, но не взбивая. Затем осторожно добавляется манная крупа. Затем просеивают муку, разрыхлитель и соду, ориентируясь на консистенцию теста, которая должна быть средней густоты.
Когда духовка достигнет 180 градусов, тесто можно выливать в подготовленную форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Сверху равномерно распределяются ягоды — как свежие, так и замороженные, по вашему усмотрению. Выпекайте кондитерское произведение в течение 35-40 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки — она должна выходить чистой.
Это лакомство не только приятно украсит ваш стол, но и станет отличным добавлением к вечернему чаепитию. Приятного аппетита!
