Нет необходимости покупать овсяное печенье в магазине, ведь его можно легко приготовить дома из натуральных ингредиентов. Продукты, которые добавляют производители для улучшения вкуса и продления срока хранения, могут не лучшим образом сказаться на нашем здоровье. А одно лишь домашнее печенье, сделанное с любовью, способно доставить гораздо больше удовольствия.
Ингредиенты для выпечки
Для приготовления ароматного овсяного печенья понадобятся:
- 60 грамм сливочного масла
- 110 грамм овсяных хлопьев (Геркулес)
- 50 грамм сахара
- 1 щепотка соли
- 50 грамм муки
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Немного ванилина
- 1 спелый апельсин
- 1 яблоко
- 1 столовая ложка изюма
- 1 столовая ложка орехов
Процесс приготовления
1. В глубокой миске смешать размягченное масло с солью, сахаром и ванилином. Вымешивать до полного растворения кристаллов, не взбивая массу.
2. Добавить яйцо и сок апельсина. При желании можно добавить и цедру фрукта для яркого аромата.
3. Немного измельчить овсяные хлопья, чтобы в тесте остались крупные кусочки. Затем вмешать их в масляную массу.
4. Просеять муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородной консистенции. Если тесто фирмировалось слишком жидким, можно добавить еще немного хлопьев и муки.
5. Завершив подготовку теста, накрыть его пленкой и оставить на 15 минут. Тем временем подготовить яблоко: очистить и нарезать небольшими кусочками или натереть на терке. Вмешать его в тесто вместе с изюмом и орехами, если хочется – добавить немного сахара для сладости.
6. Сформировать печенья желаемого размера и укладывать на застеленный пергаментом противень.
7. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и выпекать печенье до золотистой корочки, около 15-20 минут.
Готовое печенье немного остудить, и оно готово к подаче. Приятного аппетита!
