Известное среди сладкоежек печенье, которое запоминается не только своим вкусом, но и ароматом. Слоеное, с сахарной корочкой и нежной рассыпчатой текстурой, оно идеально сочетается с чашечкой чая или кофе. Этот десерт станет настоящим украшением любого чаепития.
Приготовление печенья
Чтобы создать это лакомство, потребуется немного времени и стандартные ингредиенты. Первым делом необходимо подготовить дрожжевое тесто. В одной миске тщательно перемешать молоко, сахар и дрожжи, а в другой – взбить сливочное масло с сахаром и яйцами. Смешав обе смеси, постепенно добавить муку, соль и ванилин.
После этого важно охладить тесто в морозильной камере в течение 15 минут. За это время можно заняться приготовлением посыпки, смешав какао, сахар и корицу. Далее раскатать тесто в тонкий пласт толщиной около 0,5 см, равномерно распределить посыпку на одной половине, накрыть второй половиной и сложить. Нарезать на порционные куски и выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20 минут. Учтите, что время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
- Яйца: 2 небольших или 1 крупное
- Сахар: 80 г
- Сливочное масло: 100 г
- Дрожжи: 1 ч. л. с горкой (6 г)
- Мука: 360-380 г
- Соль, ванилин
- Молоко: 80 мл
Для посыпки
- Какао: 2 ст. л.
- Сахар: 2 ст. л.
- Корица
