Что понадобится:
- Бананы — 3 кг;
- Дрожжи — 30 г;
- Вода — 5 л.
Банановый квас — это необычный, но яркий вариант традиционного напитка, который обязательно привлечет внимание на любом празднике. Особенно он пользуется популярностью среди детей, идеально подходя для различного рода закусок. В отличие от привычных рецептов, этот освежающий напиток сделает любой стол особенным.
Этапы приготовления
Чтобы начать, нужно взять около 2-3 кг спелых, мягких бананов. Очистив их от кожуры, нарезать на небольшие кусочки. Теперь подготовьте 5 литров воды: доведите до кипения, затем снимите с плиты и добавьте 20-30 г дрожжей, тщательно перемешайте, чтобы они полностью растворились.
После этого добавьте нарезанные бананы в дрожжевую смесь и закройте ёмкость крышкой. Поставьте её в тёплое, темное место примерно на сутки.
Финишные аккорды
По истечении 24 часов откройте ёмкость и аккуратно снимите образовавшуюся пену с поверхности. Процедите квас через несколько слоёв марли или сита, чтобы добиться чистоты напитка. Затем перелейте его в заранее подготовленные бутылки или банки, плотно закройте и уберите в холодильник на 1-2 дня. После этого банановый квас готов к употреблению, и его освежающий вкус непременно порадует вас и ваших гостей.
Наслаждайтесь!
