Простой и сытный ужин для всей семьи
Картофель с котлетками в сливочном соусе — это идеальное решение для быстрого ужина. Он легко готовится на одной сковороде и не требует редких ингредиентов. Это вкусное и сытное блюдо порадует всю семью.
Что нужно для приготовления
Ингредиенты для основания:
- Картофель — 6 небольших штук
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
Ингредиенты для фарша:
- Мясной фарш — 400 г (по желанию)
- Лук — 1 небольшая луковица
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Паприка — 1 ч. л.
- Специи для мяса — по желанию
Ингредиенты для соуса:
- Вода — 100–150 мл
- Молоко — 100 мл
- Плавленый сыр — 1 шт. (около 90 г)
- Сушёный базилик — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление блюда
Приготовление картофеля:
Разогреть сковороду с растительным маслом. Картофель нарезать крупными кусками и обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон. Важно не доводить до полной готовности, просто подрумянить.
Приготовление фарша:
Лук и чеснок мелко нарезать, добавить в мясной фарш, приправить солью, перцем, паприкой и специями. Хорошо вымешать и сформировать небольшие котлеты.
Обжаривание котлет:
Котлеты обжаривать на той же сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до подрумянивания.
Финальная сборка:
В сковороду вернуть картофель, добавить котлеты, влить воду и молоко. Затем нарезать плавленый сыр кубиками и посыпать сушёным базиликом. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 30–40 минут.
В конце добавьте лавровый лист, тушите 5–7 минут под крышкой. Блюдо получится ароматным и нежным, идеально подходит для семейного ужина. Приятного аппетита!
