Кусочки куриного филе, обжаренные на сковороде, готовы порадовать вас своим вкусом и текстурой, напоминая классический карбонад, а, возможно, даже его превосходя. Этот быстрый и простой рецепт станет отличным вариантом для семейного ужина или обеда.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г куриного филе;
- сок половины лимона;
- 0,5 ч. ложки пищевой соды;
- 0,5 ч. ложки крахмала;
- соль по вкусу;
- 250 г свежих шампиньонов;
- мука для панировки;
- растительное масло для обжаривания.
Пошаговый процесс приготовления
1. Курицу нарезать на небольшие кусочки. Добавить соль, соду и тщательно перемешать. Затем выжать лимонный сок и снова перемешать.
2. После этого всыпать крахмал и оставить курицу на 15 минут, чтобы она замариновалась.
3. Шампиньоны крупно нарезать и обжаривать на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета, около 10 минут. В конце добавить соль и переложить грибы в отдельную миску.
4. Каждую кусочек курицы обвалять в муке. Обжаривать на сковороде с раскаленным маслом, готовить около 15 минут, пока курица не станет золотистой.
5. В завершение добавить обжаренные грибы к курице, тщательно перемешать и подать на стол горячим.
Такой ужин станет отличным дополнением к любому гарниру, будь то картофельное пюре или легкий салат. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом без лишних хлопот!
