Зеленый, кислый и пушистый — киви не всегда является самым привлекательным фруктом. Однако его полезные свойства трудно переоценить: он способен улучшить пищеварение, обеспечить качественный сон, поднять настроение и даже способствовать молодости кожи.
История и популярность киви
Родом из Китая, киви использовался в лечебных целях с XII века, особенно при расстройствах пищеварения. В начале XX века семена этого плода попали в Новую Зеландию, где фрукт получил свое название благодаря схожести с местной птицей. Сегодня киви является важным экспортным продуктом страны, принося более 1 миллиарда долларов в год.
Наверняка вас удивит, но исследования показывают, что польза киви простирается далеко за пределы пищеварения и имеет множество других положительных эффектов.
Польза для организма
- Улучшение пищеварения: Киви богат клетчаткой и считается одним из наиболее эффектных продуктов для поддержки пищеварительной системы. Всего 2–3 киви в день помогут избавиться от запоров и уменьшить вздутие живота. В одном плоде содержится до 3 г клетчатки, а если есть его с кожурой, это количество увеличится на 50%.
- Поддержка сна: Два киви, съеденные перед сном, могут ускорить процесс засыпания и улучшить качество сна. Это связано с содержанием серотонина, который способствует выработке мелатонина — гормона, регулирующего сон.
- Улучшение настроения и уровня энергии: Регулярное употребление киви связано с повышением жизненного тонуса и улучшением настроения. Благодаря высокой концентрации витамина C, регулярное употребление плодов может помочь избежать депрессивных состояний.
Киви и здоровье кожи
Содержание витамина C в киви способствует выработке коллагена, что важно для поддержания упругости и эластичности кожи. Регулярное употребление двух плодов в день помогает поддерживать уровень витамина C необходимый для здоровья верхних слоев кожи, что особенно актуально для людей старше 25 лет.
Стоит ли есть кожуру киви? Кожура этого фрукта — настоящая находка для здоровья. Она содержит клетчатку, витамин E и фолиевую кислоту. Чтобы смягчить её текстуру, достаточно тщательно промыть плод. Киви можно употреблять целиком, добавлять в салаты, йогурты или смузи, а при размельчении текстура становится практически незаметной. Но стоит помнить, что кожура имеет более высокий уровень оксалатов, поэтому людям с определёнными медицинскими показаниями следует быть осторожными.
