Для любителей кулинарного творчества, которые стремятся привнести в свои блюда нотку оригинальности, интересная идея для украшения закусок уже доступна! Эффектные декоративные элементы, которые придают нарядный вид даже самым простым блюдам, можно сделать своими руками, сообщает Домохозяйка со стажем Галина.
Уникальные украшения от кондитера
Недавно наши повара заметили, как один кондитер использовал милые изящные элементы для украшения тортов, включая цветочки и завитки, созданные из белка или шоколада. Эти уникальные детали сразу же вдохновили на размышления о том, как можно адаптировать эту технику для закусок. Вечеринка, банкет или простой семейный ужин смогут получить визуальную изюминку благодаря таким украшениям.
Процесс приготовления
Найти интересные силиконовые формы для айсинга можно в специализированных магазинах или крупных маркетплейсах. Эти формы отлично подходят для работы в духовке, что делает их многофункциональным инструментом для украшения. Рецепт для создания декоративных элементов совсем не сложен:
- Отделить белок от желтка — нам нужен только белок.
- Добавить растопленное сливочное масло, можно использовать и растительное.
- Всыпать пшеничную муку и щепотку соли, тщательно перемешать.
Для яркости можно разделить тесто на части и добавить пищевые красители — зелёный или красный цвета придают этим украшениям особый шарм. После этого аккуратно заполнить силиконовые формы и разровнять поверхность лопаткой.
Выпекание и использование
Поместить заполненные формы в заранее разогретую духовку при температуре 180°C на 4-5 минут. Важно следить, чтобы украшения не подгорели, так как время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
После того, как элементы остынут, их легко извлечь из формы. Теперь декоративные украшения готовы к использованию! Они отлично подойдут для украшения канапе, тарталеток, салатов, сырных и мясных тарелок.
Если планируется использование этих украшений для тортов, в тесто можно добавить немного сахарной пудры и ванилина для придания сладкого вкуса.
Итак, простые ингредиенты и немного творчества могут сделать любую закуску поистине великолепной!
