Творожный чизкейк с мандаринами

Творожный чизкейк с мандаринами

Идеальный десерт для любого случая

Приготовление десертов стало еще более увлекательным с новым рецептом творожного чизкейка, который не только порадует вас, но и ваших близких. Сочетание нежного творога и освежающих мандаринов делает это лакомство настоящим праздником для вкусовых рецепторов, пишет источник.

Необходимые ингредиенты:

  • Шоколадный корж:
    • 2 яйца
    • 2 ч. л. какао-порошка
    • 20 г муки
  • Творожный слой:
    • 340 г творога
    • 340 г сливок 33-35%
    • 40 г сахара
    • 10 г желатина
    • 60 г воды
  • Мандариновое желе:
    • 240 г мандаринового пюре
    • 4 г желатина
    • 24 г воды

Ход приготовления:

  • Взбить яйца до получения крепкой пены, пока масса не станет белой и объемной.
  • Смешайте муку и какао, просейте в яйца и аккуратно перемешайте лопаткой.
  • Вылейте тесто в подготовленную смазанную и обсыпанную мукой форму диаметром 18–20 см. Выпекайте в духовке, разогретой до 160–180°C, в течение 12–15 минут.
  • Приготовьте творожную начинку: замочите желатин в воде. Взбейте холодные сливки с сахаром до устойчивых пиков, затем добавьте творог и перемешайте.
  • Набухший желатин нагрейте, не доводя до кипения, и добавьте в творожную массу, тщательно перемешивая.
  • Застелите форму пленкой или пергаментом, выложите корж, по желанию пропитайте его сиропом или соком, затем добавьте творожную массу. Уберите в морозильник на 15–30 минут.
  • Приготовьте мандариновое пюре: очистите мандарины и измельчите в блендере. Набухший желатин нагрейте и добавьте в пюре, тщательно перемешайте.
  • Вылейте мандариновое пюре на чизкейк и уберите в холодильник на 6–8 часов для застывания.
  • Порадуйте себя изысканным десертом! Украсить чизкейк можно по вашему вкусу и нарезать на порции. Приятного аппетита!

    Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

    Топ

      Кукурузный хлеб с яблоками
      Умный и простой способ создать рукомойник для дачи своими руками
      Томатный сезон: сокровища урожая и вкуса под одной крышей
      Творожный чизкейк с мандаринами
      Обновляем кухню: доступные идеи для свежего взгляда
      Необычные закуски из болгарского перца: удивите своих гостей
      Нежные куриные котлеты на пару: легкий рецепт в мультиварке
      Как обрезка нижних листьев тыквы помогает собрать богатый урожай
      Глютен: необходимость или модный тренд?
      осенние ромашки: как леукантемелла преобразит ваш сад
      Лепешки из дрожжевого теста: вкус, который объединяет на кухне
      Нежная куриная печень с яблоками: идеальный быстрый ужин
      Когда рябь приносит рыбу к берегу
      Как определить нехватку кальция или калия у растений и спасти урожай?
      Как насчет копченого окуня? Идеальный рецепт для летнего отдыха
      Невероятный пирог с яблоками: просто, быстро и вкусно
      Неповторимый вкус Таиланда: 5 блюд, которые стоит попробовать
      Куда не ставить комнатные растения: 7 мест, которые могут им навредить
      Неповторимые гарниры для шашлыка, которые стоит попробовать
      Неповторимые вафли из цветной капусты: легкий и вкусный рецепт

    Лента новостей