Некоторые продукты способны оставаться пригодными к употреблению в течение многих лет при правильных условиях хранения. Продукты длительного хранения становятся настоящей находкой в экстренных ситуациях.
Чтобы извлечь максимальную пользу, важно понимать, какие продукты подходят для долгосрочного хранения и как это правильно организовать. Эффективная барьерная система хранения защищает продукты от влаги, света и вредителей, что значительно увеличивает их срок годности.
Что нужно для долгосрочного хранения?
Закупая товары оптом, следует обращать внимание на недорогие и универсальные продукты. Вот список из 13 продуктов, которые могут храниться десятилетиями и даже дольше:
- Соль: Основной ингредиент, незаменимый в готовке и консервировании.
- Сахар: Подсластитель, который также может служить средством для лечения и консервирования.
- Мед: Не имеет срока годности, известен своими целебными свойствами.
- Белый рис: Популярный продукт среди выживальщиков, источник калорий и энергии.
- Сушёные бобовые: Удобны в приготовлении и богаты питательными веществами.
- Пшеница: Базовый продукт, содержащий необходимые углеводы и белки.
- Сухое молоко: Легко хранимый продукт, идеально подходит для приготовлений и десертов.
- Пищевая сода: Многофункциональная добавка для готовки и чистки.
- Безалкогольные напитки: Долговечны в условиях правильного хранения.
- Сушёная кукуруза: Универсальный ингредиент, который можно использовать в разных блюдах.
- Бульонные продукты: Сохраняют вкус благодаря высокому содержанию соли.
- Сухие специи: Применяются для придания аромата блюдам.
- Растворимый кофе, чай и какао: Для кофе и чая, которые разнообразят повседневный рацион.
Секреты организации хранения
При организации хранения следует помнить о герметичности контейнеров и избегать воздействия влаги и света. Например, для сахара разумно использовать рисовые гранулы, чтобы предотвратить его намокание. Чтобы продлить срок годности различных продуктов, можно использовать вакуумные упаковки и пакеты с силикагелем для предотвращения появления влаги.
Соблюдение этих простых советов поможет не только в увеличении сроков хранения продуктов, но и в расширении вашего рациона в экстренных ситуациях.
