Ищете способ приготовить куриную грудку, чтобы она была нежной и ароматной, как в ресторане? Представляем ваш новый кулинарный лайфхак, который порадует даже самых привередливых гурманов!
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки (желательно с кожей для большей сочности, хотя можно и без нее);
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- Сок половины лимона;
- 1 чайная ложка паприки;
- 1 чайная ложка сушеного чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Секретный ингредиент: 2 столовые ложки греческого йогурта или сметаны.
Приготовление:
Для начала создайте маринад, который способен сделать чудеса: объедините оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, специи и йогурт. Хорошо посолите и поперчите. Йогурт поможет сохранять нежность мяса и влагу!
Замаринуйте грудки на 30 минут (если есть возможность, оставьте в холодильнике на 2 часа для лучшего эффекта).
Не забудьте разогреть духовку до 200°C.
Поместите грудки в форму для запекания и полейте оставшимся маринадом.
Запекайте в течение 20-25 минут, контролируя степень готовности: если сок, выделяющийся из мяса, прозрачный — значит, пора снимать с огня.
Совет: за 5 минут до окончания запекания включите режим гриля, чтобы получить золотистую и хрустящую корочку!
Подавайте с овощами-гриль, рисом, или заверните в лаваш с хумусом. И не забудьте, что сочной грудки хватит на множество сторис в ваших соцсетях!
Лайфхак: если грудка без кожи, рекомендуется сначала обернуть ее в фольгу на первые 15 минут запекания, затем раскрыть для золотистой корочки.
