Как приготовить вкусный соус из перцев

Как приготовить вкусный соус из перцев

Порадуйте своих близких оригинальным соусом из перцев, который можно легко сделать в домашних условиях. Этот рецепт станет настоящей находкой для кулинаров, позволяя создать яркий вкус, который дополнит любые блюда.

Обратите внимание на необходимые ингредиенты:

  • Перец "Ласточка" - 200 г;
  • Болгарский красный перец - 120 г;
  • Миндаль - 20 г;
  • Яблочный уксус - 12 г;
  • Оливковое масло - 12 г;
  • Соль - по вкусу;
  • Свежемолотый черный перец - по вкусу.

Этапы приготовления соуса

  • Начните с того, что миндаль нужно тщательно растолочь в ступке. Рекомендуется предварительно обжарить его, чтобы добавить вкус. Если вы хотите избежать легкой горчинки, можно использовать миндальные лепестки (примерно 25-30 г) или просто регулировать консистенцию соуса на свое усмотрение.
  • Перцы следует запечь в разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 40-45 минут. После этого поместите их в пакет или герметичный контейнер на 25-30 минут, чтобы проще было очистить от кожицы и семян. Для аэрогриля подойдет температура в 170 °C на 15-20 минут. Также можно обжарить их на сковороде на среднем огне в течение около 35 минут.
  • Все подготовленные ингредиенты отправьте в чашу блендера и измельчите до нужной консистенции. Если вы предпочитаете однородный соус, взбивайте его до достижения желаемой текстуры. Добавление масла или немного воды поможет настроить густоту по вашему вкусу.
  • Ваш соус из перцев готов! Подавать его можно как теплым, так и холодным. Он отлично сочетается с различными закусками: крекерами, лепешками, начос или свежими овощами.

    Источник: Ксения Санникова

    Топ

      Сочное куриное филе в соевом соусе: легкий рецепт для любого повода
      Растительная кухня: новый взгляд на гастрономические тренды от инспекторов «Мишлен»
      Как приготовить вкусный соус из перцев
      Необычная пицца: от классики до шокирующих комбинаций
      Трюфельная охота: от древних методов до инновационных технологий
      Как промариновать кабачки на зиму: простой и вкусный рецепт
      Музыка в сердце: Как Александра Пахмутова продолжает творить в 96 лет после потери мужа
      Способы справиться с похмельем: как облегчить страдания после вечеринки
      В России вступил в силу ГОСТ на чак-чак
      Непревзойденные маринованные вешенки: секреты идеального закуски
      Красноярцы выбрали лучших производителей тушенки в голосовании
      Как выбрать настоящую красную икру: практическое руководство
      Путь сэндвича: от теста до прилавка пекарни
      Кунжутный смузи: полезное сочетание вкусов и текстур
      Секреты зимних заготовок: кто готовит соленья?
      Как правильно мыть продукты: советы для безопасного питания
      Как размножить бегонию в домашних условиях
      Почему изысканная сервировка стола — это не для каждого?
      Праздничные закуски: эффектная елочка из колбасы и огурцов
      Сервировка как лицо дома и привычка, которая согревает повседневность

    Читайте также

    Лента новостей