Здоровое питание может быть простым и доступным. Вот два отменных блюда, которые легко готовить и они прекрасно впишутся в рацион каждого, пишет источник.
Куриная грудка на пару
Приготовленная на пару куриная грудка получается нежной и сочной. Для этого лучше выбрать охлаждённый продукт без кожи и костей. Если доступна только замороженная грудка, рекомендуется оставить её на нижней полке холодильника на ночь для медленной разморозки.
После разморозки грудку слегка просушивают и, по желанию, можно дать ей немного приправ — хотя бы солить и перчить после приготовления. Грудка готовится в металлическом дуршлаге, который ставится на кастрюлю с кипящей водой, или в пароварке — идеальный вариант, хотя не всегда доступный.
Как готовить:
- На среднем огне варить грудку 5 минут с одной стороны, затем перевернуть и готовить еще 4-5 минут. В результате, всего 9-10 минут — и мясо будет готовым, оставшись сочным.
- После приготовления завернуть грудку в фольгу на несколько минут: соки равномерно распределятся по мясу. При желании, можно слегка посолить перед подачей.
В холодном виде такая грудка идеально подходит для салатов.
Рулеты из лаваша с курицей и овощами
Ингредиенты:
- 2 тонких лаваша;
- Куриная грудка — 250 грамм;
- 5 листьев салата;
- 1 свежий огурец;
- 1 помидор;
- Приправы и соль по вкусу;
- Для соуса: сметана 15% — 2 ст. ложки, томатный соус — 2 ч. ложки, горчица — 1 ч. ложка.
Приготовление:
- Отварить или запечь куриную грудку, предварительно натерев её приправами по вкусу.
- После запекания, остудить и нарезать соломкой наряду с овощами.
- Смешать ингредиенты для соуса и намазать на лаваш, затем добавить овощи и курицу, аккуратно завернуть в рулет и обжарить на сковороде с растительным маслом.
Приятного аппетита!
Берегите свое здоровье!
