Рыба — важный продукт, который стоит включать в свой рацион, однако недостаток времени или финансов нередко заставляют искать альтернативы. В этом контексте консервированные продукты становятся лучшим решением. Ведь еще со времен Советского Союза хозяйки использовали их для приготовления целых обедов.
Рыбные консервы представляют собой не просто продукт, а истинный кулинарный ресурс, который можно использовать многими способами. Они удобны в хранении и позволяют наслаждаться морскими дарованиями в любое время и в любом месте. История консервирования уходит корнями в начало XIX века, когда француз Николай Аппер разработал методы герметичной упаковки. С тех пор рыбные консервы успели завоевать сердца кулинаров по всему миру.
Польза и многообразие рыбных консервов
Использование рыбных консервов это не только быстро и удобно, но и очень полезно. Вот несколько ключевых моментов:
- Содержит много белка, необходимого для восстановления тканей.
- Жирные сорта, как лосось и сардины, обогащены полезными омега-3 жирными кислотами.
- Витамины D и B12, а также полезные минералы кальций и фосфор в их составе.
Тем не менее, важно учитывать количество соли в консервированных продуктах, поэтому всегда следует внимательно читать этикетки.
Приготовление пирога с начинкой из консервированного лосося
Приготовление пирога по этому рецепту не займет много времени и не требует особых кулинарных навыков. Вот как это сделать:
1. Первым делом нарезать овощи: лук, сладкий перец, сельдерей и замороженную зеленую фасоль, отварив ее в кипятке.
2. Разделать и размять консервированного лосося, избавившись от костей и кожи.
3. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук, затем добавить перец и сельдерей. После чего ввести укроп и специи.
4. Влить жидкости — из консервов, бульон, молоко — довести до кипения и затем оставить остывать.
5. Приготовить слоеное тесто, раскатав и расположив в формы. Начинить остывшим соусом.
6. Выпекать при температуре 200°C в течение 20 минут, затем снизить нагрев и удерживать в духовке еще до готовности.
Ингредиенты для пирога
- Сливочное масло: 30-40 г;
- Лук: 1 шт.;
- Сладкий перец: 1 шт.;
- Сельдерей: 2 стебля;
- Мука: 3 ст. л;
- Укроп: 2 ст. л.;
- Консервированный лосось: 450 г;
- Бульон: 200 мл;
- Молоко: 150 мл;
- Сок лимона: 1 ст. л.;
- Зеленая фасоль: 250 г;
- Слоеное тесто: 500 г.
Пирог с лососем — это не только вкусно, но и очень быстро! Попробуйте его и порадуйте ваших близких.
