Торт 'Нежность' давно завоевал популярность благодаря своему мягкому и насыщенному вкусу. Этот рецепт стал настоящей классикой, и его с удовольствием готовят многие, от школьных времен до сегодняшнего дня. Главное преимущество – возможность варьировать ингредиенты, добавляя мак, орехи или даже какао, что делает каждую версию торта уникальной, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для простого торта
- Мука – 200 г
- Сметана – 200 г
- Сгущенное молоко – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Соль – 1/4 ч.л.
- Сливочное масло – 100 г
- Разрыхлитель – 10 г (или сода и уксус)
- Наполнители (мак, орехи, какао) – 2-3 ст.л.
Приготовление шаг за шагом
Для начала растопить 100 г сливочного масла и оставить остывать. В миске соединить 200 г муки с 10 г разрыхлителя. В отдельной посуде взбить 3 яйца с 150 г сахара до увеличения объема в три раза, что занимает 3-4 минуты. Затем добавить сметану, сгущенное молоко и растопленное масло, не забыв про соль.
Аккуратно ввести муку с разрыхлителем в венчик и тщательно перемешать. Тесто можно разделить на две части, во вторую из которых добавить ваши любимые наполнители. В смазанную маслом форму поместить тесто и выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.
После того как коржи остынут, разрезать их на две части, чтобы получить 4 коржа. Для крема необходимо взбить 450 г сметаны с 2-3 ст.л. сахарной пудры. Промазать коржи кремом, укладывая их один на другой.
Завершающим аккордом станет украшение торта. Чудесно подходит тертый шоколад или любые другие элементы по вашему желанию. Оставьте торт пропитываться при комнатной температуре, а затем уберите его в холодильник. Теперь можно наслаждаться вкусом!
