Каждый из нас знает, как разнообразны блины в начинках, но особенно приятно насладиться сладкими вариантами. Одним из таких удивительных лакомств стали тыквенные блины с кремом из домашней сметаны, меда и замороженной черники, которые становятся настоящим хитом на столе!
Ингредиенты для тыквенных блинов
Для теста:
- Сыворотка — 1,5-2 стакана
- Мука — 300-350 г
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль и сахарный песок — по вкусу
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Тыквенное пюре — 0,5 стакана
Для ягодного крема:
- Сметана — 1,5 стакана
- Мед — 1 ст. ложка
- Замороженная черника — 0,5 стакана
Приготовление
Для начала готовится тесто. Сыворотка, полученная из домашнего молока, смешивается с тыквенным пюре, которое предварительно отварили до мягкости и измельчили в блендере. Затем к сыворотке добавляют муку, яйца, соду, растительное масло, соль, сахар и тыквенное пюре. Все ингредиенты тщательно перемешиваются с помощью блендера до получения однородной массы.
Блины обжариваются на растительном масле, придавая им золотистый оттенок, а для крема сметану взбивают с медом до густоты. Затем в облако нежной сметаны добавляют размороженные и перемолотые ягоды черники, создавая удивительно вкусный десерт.
Каждый блин аккуратно наполняется ягодным кремом, и результат выходит на редкость удачным — обалденно нежные тыквенные блины, которые порадуют не только взрослых, но и детей. Приятного аппетита!
