Домашняя пицца с колбасой — это отличный выбор для семейных мероприятий, сытного перекуса на работе или пикника на природе. Это блюдо, подходящее для любого момента, но важным фактором остается его вкус, который зависит от качества использованных ингредиентов.
Запах свежевыпеченного хлеба ассоциируется у многих с домашним уютом. Поэтому для создания идеальной домашней пиццы необходимо использовать тесто, замешанное вручную. Подробно рассмотрим, как справиться с процессом приготовления пиццы, даже если в этом деле нет опыта. Всё получится отлично!
Идеальное тесто для пиццы
При выборе муки для теста стоит учитывать ее тип. Универсальная мука создаст мягкое тесто, а хлебопекарская обеспечит хрустящую корочку. Кроме этого, вкус теста можно обогатить чесночным порошком или сушеными травами.
Для начинки важно подобрать колбасу высокого качества. Она может быть как вареной, так и копченой — выбор зависит от предпочтений. Копченая добавит более яркий аромат, в то время как вареная сохранит нежность.
Ингредиенты для теста
- 250-295 г универсальной или хлебной муки;
- 2 ? ч. л. растворимых дрожжей;
- ч. л. соли;
- 1,5 ч. л. сахара;
- – ? ч. л. чесночного порошка или других трав;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 175 мл теплой воды.
Ингредиенты для начинки
- 200-300 г колбасы;
- 200 г хорошо плавящегося сыра;
- банки консервированной кукурузы;
- 2 помидора.
Этапы приготовления пиццы
- Смешайте 125 г муки с дрожжами и сахаром в удобной посуде.
- Добавьте соль и специи.
- Влейте масло и теплую воду, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте оставшуюся муку, пока тесто не станет эластичным.
- Сформируйте тесто в шар и переложите в миску с оливковым маслом, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут для подъема.
- Разогрейте духовку до 215 градусов.
- Когда тесто поднимется, раскатайте его на круг диаметром 30 см и перенесите на противень.
- Смажьте тесто маслом, сделайте отверстия вилкой, выложите колбасу и помидоры, посыпьте сыром.
- Выпекайте примерно 15 минут до золотистой корочки.
Шефмаркет предлагает товары и рецепты для удобства домашнего приготовления. Заказывая еженедельную доставку, можно получить 10% скидку на всё меню!
Каждая новая неделя — это возможность открыть для себя свежие блюда, не упустите шанс попробовать что-то новенькое с Шефмаркет!
