Мясо, приготовленное по этому рецепту, обязательно станет любимым блюдом в вашем семействе. Нежное, сочное и с изысканным вкусом подливы – оно не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо можно готовить хоть каждый день, а запасы обязательно будут оставаться на добавку!
Ингредиенты для вкусного обеда
- Филе мяса: 700 г
- Соль: ? ч. ложки
- Смесь перцев: по вкусу
- Для заливки:
- Сметана: 200 мл
- Вода: 200 мл
- Соль: по вкусу
- Смесь перцев: по вкусу
- Мука: 1 ч. ложка
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Зелень: по вкусу
Приготовление
Филе свинины разрезать на порционные кусочки, как на отбивные. Каждую часть отбить с обеих сторон, посолить и приправить смесью перцев. Обвалять мясо в муке, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать мясо на сильном огне до появления золотистой корочки. Процедуру повторять для всех кусочков.
Приготовить заливку: в миске смешать сметану, немного соли, смесь перцев и муку, затем влить горячую воду и хорошенько перемешать.
Подготовленное мясо выложить в большую сковороду (подойдет вок) и залить соусом. Закрыть крышкой и готовить на слабом огне 10-15 минут. За пару минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.
По окончании приготовления мясо будет мягким и нежным, а ароматный соус идеально дополнит любое гарнир. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
