Запеканка с капустой и рыбой: простой рецепт для детей

Запеканка с капустой и рыбой: простой рецепт для детей

Проблема кормления детей рыбой и овощами становится актуальной для многих родителей. Как же угодить маленьким привередам, чтобы они с удовольствием уплетали за обе щеки полезные блюда? Представляем рецепт капустной запеканки с рыбой, который точно понравится вашим детям.

Идеальный выбор рыбы

Для приготовления этого блюда можно использовать различные виды рыбы: филе лосося, горбушу, треску или минтай. Особенно вкусно получается с консервированной горбушей, что делает рецепт доступным и быстрым.

Необходимые ингредиенты

  • Капуста — 1/2 кочана
  • Рыба — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль, белый перец — по вкусу
  • Сыр и сметана — по желанию

Этапы приготовления

  • Мелко нарезать лук и натереть морковь. Обжарить на сковороде на среднем огне в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими.
  • Нашинковать капусту и добавить к луку с морковью. Продолжать тушить еще 2-3 минуты, помешивая.
  • Если используете свежую рыбу, подготовьте ее любым удобным способом и размять вилкой. В случае с консервой, просто размять ее, оставив сок.
  • Смешать тушеные овощи с рыбой, добавить яйца, соль, перец и сок из под рыбы или 3 ложки бульона/воды.
  • Выложить смесь в смазанную форму. Опционально можно покрыть сметаной.
  • Запекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 25 минут. За 5-10 минут до готовности присыпать тертым сыром.
  • Теперь у вас есть отличный способ накормить своих детей рыбой и овощами в форме вкусной запеканки. Проверьте, понравится ли это блюдо вашим маленьким гурманам!

    Источник: Алёна Коготкова

    Лента новостей