Эти аппетитные булочки идеально подходят как к первым блюдам, так и в качестве идеи для бутербродов или легкого десерта.
На данный момент, когда походы в магазин за хлебом кажутся излишними, дома есть все необходимое для выпечки. Разнообразные рецепты домашнего хлеба, включая картофельный, гречневый и бездрожжевой с семечками, уже были представлены ранее.
Не стоит забывать и о лаваше. Он легко готовится в домашних условиях. Для тех, кто пропустил, рецепт можно найти здесь.
К тому же, популярны картофельные лепёшки – отличная альтернатива хлебу. И их рецепт также доступен здесь.
Уникальный способ приготовления булочек
Сегодня у нас непростой, но интересный рецепт. Это маленькие постные булочки, которые легко готовятся без духовки. Они замечательно подходят для разнообразных начинок.
Тесто делается очень просто: сначала смешивается мука с дрожжами, затем добавляется теплое подсоленное воды, и замешивается тесто. Главное – не переусердствовать с замесом. Оно должно немного прилипать к рукам, после чего накрывается полотенцем и оставляется на 40 минут в теплом месте.
После этого тесто обминается и раскатывается в пласт толщиной около 5-7 мм. Из него вырезаются небольшие кружочки, которые можно вырезать с помощью граненого стакана.
Кружочки оставляются на 15-20 минут под полотенцем, затем обжариваются на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Идеальный вариант для подачи
Эти булочки можно подавать как по отдельности, так и использовать для создания бутербродов с начинкой. Наполнить их можно всем тем, что найдется в холодильнике!
Например, можно использовать:
- Томаты и сыр;
- Острый перец и зелень;
- Морковь по-корейски с зеленью.
Состав для теста
Для приготовления теста понадобятся:
- Мука – 260 грамм;
- Вода – 200 мл;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Дрожжи – 1.5 чайной ложки.
