Маслята — настоящие фавориты в мире грибов. Эти лесные дары не только универсальны, но и могут стать основой для быстрого и вкусного блюда, идеально подходящего как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Маслята (отварные) — 350 г
- Яичная лапша — 100 г
- Репчатый лук (средний) — 2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Рафинированное растительное масло — для обжаривания
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 50 минут.
Этапы приготовления
Рецепт предназначен для 3-литровой кастрюли. Сначала размороженные отварные маслята следует хорошо промыть, а затем положить в дуршлаг, чтобы основная жидкость стекла.
Грибы можно нарезать на небольшие кусочки или оставить целыми, если они маленькие. Далее очищаются лук и морковь: лук нарезается кубиками, а морковь натирается на крупной терке.
На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривается лук до золотистого цвета. Затем к нему добавляется натертая морковь, и все тщательно перемешивается, обжаривая до мягкости.
На следующем этапе в сковороду помещаются грибы, которые нужно обжарить еще несколько минут, слегка приправив солью. В кастрюлю наливается вода, она доводится до кипения, после чего аккуратно добавляются все обжаренные ингредиенты.
После 10 минут варки в суп кладется лавровый лист и при необходимости добавляется соль. В самом конце варки добавляется яичная лапша, которая должна вариться 3-4 минуты.
Когда еда готова, кастрюлю отключают и оставляют суп на 15 минут, чтобы он настоялся. Ароматный грибной суп с лапшой готов! Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и подарит энергию и полезные вещества в холодное время года.
Приятного аппетита!
