Салат «Мимоза», версия которого представлена шеф-поваром Доменико Филиппоне из ресторанов «Чайка» и «Ласточка», обещает стать настоящей находкой для любителей светских угощений. Это современное прочтение традиционного блюда объединяет в себе деликатное мясо краба и кремовую текстуру сливочного сыра, а двойная порция икры — красной и тобико — добавит нотки изысканности.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Чтобы создать этот аппетитный салат, понадобятся следующие составляющие:
- Мясо краба – 200 г
- Авокадо – 150 г
- Отварная морковь – 150 г
- Огурцы – 150 г
- Зеленый лук – 10 г
- Икра тобико – 15 г
- Красная икра – 10 г
- Сыр «Креметте» – 150 г
- Майонез – 60 г
- Натуральный йогурт – 40 г
- Яичные желтки – 2 шт.
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя простым шагам, можно создать этот соблазнительный салат:
Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола и определенно впечатлит гостей. Не забывайте делиться рецептом с друзьями в социальных сетях!
