Вас ждет настоящая кулинарная находка – булочка с колбаской, которая покорит ваше сердце! Это не просто обычный хот-дог, а оригинальная и более вкусная версия, которая порадует даже самых привередливых гурманов. В мягком тесте скрываются аппетитные колбаски, а горчица, кетчуп и свежая зелень добавят ярких ноток в финальный штрих этого шедевра, пишет канал.
Ингредиенты для приготовления
- Мука – 300 г +/-
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сухие дрожжи – 10 г (или 30 г мокрых)
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Колбаски, сосиски или сардельки по вкусу
- Горчица, кетчуп, свежая петрушка
Как приготовить восхитительные колбасные булочки
Первым делом в теплое молоко необходимо растворить дрожжи, добавить сахар и 3 столовые ложки муки. Затем тщательно перемешать и оставить на 25 минут под полотенцем, чтобы дрожжи начали активироваться и образовалась пена. Как только это произошло, добавьте соль и оставшуюся муку, замесите тесто. После этого вмесите в него мягкое сливочное масло.
Поместите тесто в смазанную подсолнечным маслом миску, накройте пленкой и оставьте для подъема на 1 час. После этого разделите тесто на 6 равных частей, в каждую из которых поместите маленький кусочек мягкого масла. Сформируйте из них шарики и дайте отдохнуть 5 минут.
Затем раскатайте каждый шарик в прямоугольный пирожок и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Накройте пленкой и оставьте на 25 минут, чтобы они поднялись. На каждую булочку положите колбаску и хорошо вдавите ее в тесто. Смажьте поверхность желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Остудив булочки, полейте их горчицей и кетчупом, а затем посыпьте свежей петрушкой. Получившееся угощение станет отличным вариантом для перекуса или праздничного стола!
