После бурного веселья новогодней ночи, 1 января, хорошо бы подобрать легкий и приятный супчиком. Это первое блюдо не только порадует вкусом, но и существенно поддержит восстановление организма, особенно после умеренного похмелья или чувства усталости.
Кислый суп, приготовленный на основе квашеной капусты или соленых огурцов, помогает организму избавиться от токсинов, улучшает пищеварение и активизирует обмен веществ. Плюс ко всему, высокое содержание витамина С добавляет свежести и повышает настроение. В дополнение к этому, наваристый бульон успокаивает желудок, обеспечивая ему легкую работу, и восстанавливает общее самочувствие. Благодаря белкам, содержащимся в бульоне, происходит восстановление энергии и укрепление иммунитета.
Если хочется насладиться восхитительным вкусом и сделать старт нового года по-настоящему освежающим, стоит попробовать приготовить один из следующих рецептов. Можно предварительно заготовить суп за день-два, чтобы дать ему настояться — он станет еще более насыщенным!
Кислые щи с мясными фрикадельками и грибами
Ингредиенты на 3 литра:
- Квашеная капуста – 350-400 г
- Грибы лесные вареные – 300 г
- Фарш мясной – 300 г
- Перловая крупа – 3 ст. ложки
- Лук – 1 шт.
- Специи, соль и перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Масло для жарки
Томленые щи на говядине в мультиварке без зажарки
Ингредиенты:
- Говядина на кости – 600 г
- Квашеная капуста – 400 г
- Картофель – 3 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Томаты в собственном соку – 1 стакан
- Универсальная приправа, соль и перец – по вкусу
- Лавровый лист – по вкусу
Приготовьте свои любимые супы и почувствуйте, как они поднимают настроение и оживляют атмосферу праздника. Эти рецепты помогут начать новый год с энергией и хорошим самочувствием!
