Мечтаете порадовать себя и своих близких изысканным блюдом? Сибас, запечённый с томатами, — это идеальный выбор! Приготовьте этот деликатес за 40 минут и наслаждайтесь его насыщенным вкусом и ароматом.
Энергетическая ценность
На одну порцию блюда приходится:
- Калорийность: 573.5 Ккал
- Белки: 92.7 г
- Жиры: 17.1 г
- Углеводы: 14 г
Ингредиенты
- Сибас — 1 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Свежий розмарин — 1 пучок
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Разогрейте духовой шкаф до 180°C.Подготовьте все необходимые инструменты: острый нож, разделочную доску, кисточку для масла, фольгу и противень.Насечьте рыбу вдоль брюшка от головы до хвоста и выпотрошите ее.Под холодной водой аккуратно промойте сибас внутри и снаружи, дайте стечь, затем промокните бумагой.Обмажьте рыбу оливковым маслом, посолите и поперчите с обеих сторон и внутри.Лимон разрежьте пополам: одну половинку используйте для сбрызгивания рыбы, а вторую отложите для подачи.Противень обложите фольгой и уложите на него сибас.Помидор нарежьте крупными кусками и расположите рядом с рыбой на противне.Соберите листья розмарина и обсыпьте ими рыбу как снаружи, так и изнутри.Снова сбрызните все оливковым маслом и отправьте в духовку на 30 минут.Готовую рыбу и томаты выложите на большую тарелку, украсьте четвертинками лимона и веточкой розмарина. Приятного аппетита!
