Этот вкусный и легкий паштет, приготовленный из кабачков, станет настоящим открытием для любителей оригинальных закусок. Удивите своих близких, подавая его к завтраку!
С наступлением сезона молодого кабачка многие хозяюшки спешат приготовить этот восхитительный паштет. Благодаря сливочному творожному сыру его текстура получается невероятно нежной и воздушной.
Паштет можно наслаждаться прямо после приготовления, когда он еще теплый, а можно дать ему охладиться в холодильнике – в холодном виде он не менее привлекателен. Хранится такая закуска 2-3 дня, но, как показывает практика, съедается гораздо быстрее!
Ингредиенты для вкусного паштета
- Кабачки – 500 гр
- Репчатый лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Чеснок – 4 зубчика
- Укроп – 1 небольшой пучок
- Сливочный творожный сыр – 150 гр
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Багет
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом подготовьте все овощи: тщательно промойте и очистите их. Морковь нарежьте полукольцами, лук мелкими кубиками, чеснок измельчите, а укроп мелко нарежьте. Кабачок также нарезают кубиками.
На сковороде разогрейте немного растительного масла и добавьте морковь. Обжаривайте ее в течение 3-5 минут, после чего добавьте нарезанные кабачки, лук и чеснок. ПеремешивайтеIngredients and Enjoy the Processовощи и жарьте до полного приготовления, добавив за минуту до готовности соль и перец.
Готовые овощи перенесите в миску и дайте им остыть до комнатной температуры. Затем в чашу блендера поместите охлажденные овощи, сливочный творожный сыр и укроп. Измельчите все до достижения однородной массы.
После этого пробуйте на соль, и если все в порядке, ваш кабачковый паштет готов!
Для подачи нарежьте багет и подрумяньте его в духовке или на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Намажьте паштет на хрустящие тосты и наслаждайтесь великолепным вкусом!
