Каждая семья мечтает о сытном и гармоничном обеде, который порадует всех домочадцев. Представляем вам простое, но невероятно вкусное блюдо — рис с мясом, запеченный в духовке. Это идеальное решение для большой компании!
Приготовление: шаг за шагом
Сперва стоит разогреть духовку до 180 градусов. На сковороде обжарить лук и морковь — потребуется 2 луковицы и 2 моркови. После этого следует подготовить фарш, его нужно примерно 450 граммов. На этом этапе важно приправить фарш солью и черным молотым перцем, добавить зиру и два крупных зубчика чеснока, предварительно выдавленных через пресс, пишет канал.
В смесь также следует добавить мелко нарезанную петрушку и половину обжаренных лука с морковью. Все компоненты тщательно перемешиваются. Чтобы формировать фрикадельки, руки стоит слегка смочить водой, это поможет избежать прилипаний.
Смешиваем ингредиенты
Далее займемся рисом: возьмите 250 граммов и тщательно промойте его. В форму для запекания помещаем рис и перемешиваем его с оставшейся морковью и черносливом — последний следует разрезать пополам. Чернослив предварительно замачивать не нужно. Всё тщательно смешиваем.
После этого на рис выкладываются сформированные фрикадельки. В 500 миллилитрах кипятка добавьте соль, карри и 2 столовые ложки растительного масла. Этот бульон нужно аккуратно вылить в форму с рисом и мясом, добавив пару лавровых листиков для аромата.
Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку на 45 минут, чтобы рис впитал воду. Затем снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 10 минут.
Заключительный аккорд
Ваше аппетитное и ароматное блюдо готово! Позовите семью за стол, чтобы насладиться нежными и сочными фрикадельками вместе с вкусным рисом. Это блюдо просто идеально даже без мяса. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 350-400 гр фарша
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- полпучка петрушки
- соль, перец, зира
- 250 гр риса
- 70 гр чернослива
- 500 мл кипятка
- соль, карри
- 2 ст.л. растительного масла
- лавровый лист
