Сегодня на повестке дня — жаркое с картофелем, курицей и белыми грибами. Это простое и невероятно вкусное блюдо можно приготовить в горшочке, но сегодня рассмотрим более быстрый вариант — на сковороде, что особенно удобно для маленькой семьи.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы сделать это блюдо на двоих, понадобятся:
- 4 крупных картофелины (примерно 300 г)
- 1 головка репчатого лука
- 150 г куриного мяса
- 150 г замороженных белых грибов
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление
1. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на разогретом растительном масле. Немного посолить и поперчить.
2. Лук порезать крупными дольками и добавить к курице. Жарить в течение 5 минут, постоянно помешивая.
3. Очистить картофель и нарезать его крупными дольками. Выложить в сковороду, затем посолить и поперчить по вкусу.
4. Замороженные белые грибы ополоснуть под холодной водой, а затем отварить в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут. Грибы откинуть на дуршлаг, а бульон сохранить.
5. Грибы добавить в сковороду к остальным ингредиентам, перемешать и обжарить всё вместе еще примерно 5 минут.
6. Убавить огонь, влить 4-5 ложек грибного отвара, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
Насладитесь ароматным и сытным блюдом. Белые грибы придают жаркому изысканный вкус и делают его по-настоящему аппетитным!
