Соблазнительная картофельная запеканка с курицей и помидорами для идеального ужина
Эта картофельная запеканка с курицей и помидорами не оставит никого равнодушным. Блюдо отличается простотой приготовления и великолепным вкусом, что делает его идеальным для дружеских встреч или семейного ужина.
Ингредиенты
Куриная грудка – 1 шт.
Картофель – 400 гр.
Помидоры – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Сметана – 3 ст. л.
Майонез – 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Вода – 200 мл.
Приготовление
Первым шагом картофель необходимо очистить, а куриную грудку тщательно промыть и обсушить.
В форму для запекания выкладывается первым слоем нарезанный тонкими кружочками картофель. Немного посолите и поперчите его.
Вторым слоем идет куриная грудка, нарезанная ломтиками. Опять посолите и поперчите по вкусу.
Повторите слои: картофель, курица, а затем добавьте нарезанные помидоры.
Для заливки в миске смешайте майонез и сметану, добавив соль и перец.
Влейте теплую воду в соус и хорошо перемешайте.
Получившуюся смесь вылейте на подготовленную запеканку. Если форма стеклянная, ставьте её в холодную духовку, а если керамическая или металлическая – в разогретую до 180°С.
Запекайте около 30 минут, затем посыпьте натертым сыром и верните запеканку в духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
Готовое блюдо нарежьте на порции и подавайте с свежими овощами и зеленью.
