Селедка под шубой — это неизменный атрибут новогоднего стола. На этот раз она может быть подана совершенно иначе, чем обычно, что придаст блюду свежести и новизны.
Интересная подача в тарталетках напоминает любимый салат, однако ее вид точно привлечет внимание гостей. И не волнуйтесь, вы не потеряете ни капли аромата и вкуса привычной закуски. К слову, для улучшения оформления можно добавить тертый яичный желток сверху.
Необходимые шаги приготовления
- Начнем с варки свеклы и картофеля. Свеклу стоит отварить до готовности, а картофель — сделать в пюре, добавив немного соли и желток.
- После этого пюре нужно выложить в силиконовую форму, создавая небольшие углубления, а затем выпекать в духовке при температуре 190-200 градусов до легкой румяности.
- Не забываем натереть свеклу на мелкой терке, добавить к ней майонез і тщательно перемешать.
Сборка закуски
На охлажденное картофельное пюре выкладываем свеклу. При желании, можно добавить тонкие ломтики сельди, а затем украсить блюдо. Итак, добавьте на свеклу кусочки селедки, посыпьте зеленью и нарезанным луком для завершения.
Ингредиенты для приготовления (на 4 порции)
- Пюре картофельное — 150 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Филе селедки — 4 кусочка
- Майонез — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень и лук — по вкусу
Эта оригинальная подача обязательно станет хитом на вашем новогоднем столе! Попробуйте сами и поделитесь этим рецептом с друзьями.
