Ценителям здорового питания представлен невероятно сытный и вкусный рецепт ПП салата а ля цезарь, который гарантирует 48 граммов белка на порцию. Несмотря на отсутствие видеоформата, текстовая версия поможет воссоздать это лакомство на вашей кухне.
Приготовление заправки и основного ингредиента
Сначала стоит отварить яйца. Пока они варятся, можно заняться заправкой для салата. Для этого используйте целую банку греческого йогурта. В него добавляется соевый соус, горчица и измельченный чеснок. Для дополнительного вкуса можно добавить щепотку бульона хондаши, если он есть под рукой. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
Теперь следует подготовить листья салата. Если в магазине не оказалось привычных айсберга или романо, можно использовать верхнюю часть пекинской капусты. Листья рекомендуется порвать на небольшие кусочки. Сухарики добавляются сразу, чтобы они успели немного пропитаться соусом.
Собираем салат
При отсутствии желания долго возиться на кухне стоит использовать готовую копченую куриную грудку в количестве 300 граммов. Мясо нарезаем слайсами. Затем черри-томаты разрезаем пополам, а вареные яйца очищаем и нарезаем крупными кусками.
В завершение, все ингредиенты собираем на тарелке, заправляем салатные листья соусом. В итоге получается быстрое, сытное и доступное блюдо, которое порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для двух порций
- Листья айсберга, романо или верхние части пекинской капусты — 240 г
- Сухари — 50 г (одна пачка)
- Томаты черри — 60 г
- Копченое куриное филе — 300 г, либо другой белок, например, креветки или запеченное филе
- Сыр пармезан — 20 г (31 г белка на 100 г)
Заправка:
Греческий йогурт — 250 г
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л. (можно чуть меньше)
Хондаши — 1/3 ч. л. (по желанию)
