Разнообразие кулинарных чудес не перестает удивлять, и этот простой рецепт кекса — яркое тому подтверждение. Сочетая доступные ингредиенты, он станет настоящей звездой любого чаепития. Кокосовая стружка добавляет в выпечку невероятный вкус, а при желании можно дополнить блюдо изюмом. Такой кекс быстро сходит с тарелки, оставляя лишь положительные эмоции.
Приготовление теста
Чтобы создать этот шедевр, потребуется лишь немного терпения и простейшие манипуляции с ингредиентами. Сначала нужно взбить маргарин или масло с сахаром до однородной массы. Затем по одному добавляются яйца, полстакана молока и мука. На последнем этапе аккуратно вмешивается кокосовая стружка, которая подарит кексу рассыпчатую текстуру.
Выпекаем и украшаем
Полученное тесто следует выложить в кондитерскую форму и поставить в заранее разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. По истечении времени кекс будет готов, и его можно украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. Таким образом, угощение станет не только вкусным, но и эффектным.
Ингредиенты
- Маргарин - 180 г
- Сахар - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 125 мл
- Мука - 180 г
- Кокосовая стружка - 80 г
- Соль - 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
Шоколадная глазурь:
- Сливки - 30 мл
- Шоколад - 50 г
Приятного аппетита!
