Нежный медовый пирог с мармеладом: простая радость для сладкоежек
Этот медовый пирог с мармеладом поразит всех своей легкостью, нежностью и сбалансированной сладостью. Порадуйте себя и своих близких удивительным десертом, который станет отличным дополнением к чаю.
Ингредиенты
Яйца - 3 шт.
Молоко - 125 мл (половина стакана)
Сахар - 120 г
Мед - 120 г
Сливочное масло - 120 г
Соль - щепотка
Свежие дрожжи - 40 г
Мука - 450 г
Мармелад - 250 г
Сметана для смазки - 1 ст. ложка с горкой
Приготовление
Этот пирог готовится из дрожжевого теста с добавлением меда, который придает ему особый вкус. Несмотря на довольно простой рецепт, каждый шаг требует внимания, чтобы получить идеальное тесто и ароматный пирог.
Начать следует с разминания свежих дрожжей в теплое молоко. Это поможет активировать их и обеспечит хороший подъем теста.
В отдельной чаше взбить заранее размягченное сливочное масло с сахаром до легкой пены, затем добавить яйца и тщательно перемешать.
Влить подготовленные дрожжи и вновь перемешать. Постепенно ввести муку, предварительно просеянную с солью, и замесить мягкое тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на час для подъема.
Подогреть мед до горячего состояния и подготовить мармелад, нарезав его на небольшие кусочки.
Смешать в тесте подогретый мед и кусочки мармелада, оставив немного для украшения.
Переложить тесто в форму, смазанную пергаментом, выровнять и оставить подниматься еще раз.
Перед выпеканием смазать пирог сметаной и украсить оставшимся мармеладом.
Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 50 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.
После выпекания охладить пирог в форме, затем аккуратно достать и посыпать сахарной пудрой.
Пирог лучше всего подавать к чаю, разрезав на порции. Он станет настоящей находкой для любителей сладкого!
