Сочные мясные рулетики с разнообразной начинкой станут идеальным горячим угощением на праздничном столе. Их можно подавать с картошкой в любом виде: от пюре до запечённой. Заготовки рулетиков можно приготовить заблаговременно, а жарить их нужно лишь перед подачей к столу. Возможность поэкспериментировать с начинкой делает это блюдо особенно привлекательным.
Куриные рулетики с сыром на сковороде
Для этих рулетиков подойдет любой натертый сыр. Подготовка начнется с разрезания куриного филе вдоль. Мясо нужно слегка отбить, укрыв пищевой пленкой, чтобы не повредить его. Затем в центр филе помещаются немного тертого сыра и маринованные огурцы. Не забудьте посолить и приправить по вкусу. Подверните три края мяса и аккуратно сверните в рулет.
После этого обваляйте рулетик в муке, окуните во взбитое яйцо и обкатайте в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и разместите рулетики швом вниз. Обжаривайте их на среднем огне с обеих сторон, после чего накройте крышкой и готовьте еще 12-15 минут до полной готовности.
Готовые рулетики подавайте горячими — они вкусны и в холодном виде.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 400 г
- Твердый сыр — 120 г
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 50 г
- Панировочные сухари — 100 г
- Растительное масло — 50 г
- Соль и специи — по вкусу
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
